荷尔蒙失调起畏寒、手脚冰!温热料理让身体暖起来

时间:2020-05-15 01:11:56 作者:水韵 热度:

【早安健康/并木隆雄(日本和汉诊疗科权威医师)、冈部荣(知名主厨)】

●以温热性的食材为主,少吃寒凉性的食材

现代有愈来愈多人饱受畏寒与低体温症状所苦。不仅青春期或更年期的女性会如此,有些男性与孩童也出现了这种症状。

其中原因是由于荷尔蒙失调或压力等因素导致自律神经失调、或者因为营养不良等各项因素所引起。从药膳进补的选择来看,是因为血液变浓稠的「瘀血」状态以及血行不足的「血虚」状态所造成的。

瘀血型的人,最大特徵就是手脚特别冰冷。请食用可促进血液循环、使血行变佳的食材改善体质。主要有山芹菜、韭菜、番红花等。血虚型的人,全身容易发冷。请食用黑豆、芝麻、红萝蔔等。

不论是哪一类型的人,基本上都要多吃温热的食物,即便是夏天,也要尽量少喝冷饮或酒。烹调时请以能够温热肠胃的温性食材为主。例如红萝蔔、芜菁、葱、生姜、紫苏等。

小黄瓜、番茄、茄子等夏季蔬菜,以及梨子或西瓜、海藻类等食材容易使身体受寒,请注意不要食用过量。

建议食材

【各种畏寒症状】

  • 糙米
  • 红萝蔔、南瓜
  • 韭菜、芋头
  • 生姜、大蒜
  • 番红花、辣椒
  • 鸡肉、羊肉、牛肉
  • 丁香、八角
  • 鳕鱼、秋刀鱼

【瘀血型的人】
  • 黑木耳
  • 水芹菜、芹菜
  • 莲藕
  • 山楂
  • 肉桂、红花

【血虚型的人】
  • 黑豆
  • 芝麻
  • 香菇
  • 山药
  • 枣子

((第二页有2道改善虚寒体质的教你轻鬆做营养料理!))

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