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鸡肉炖土豆的做法 日式版

   日期:2019-10-19     来源:互联网    作者:admin    浏览:0    评论:0    
核心提示:  鸡肉炖土豆的做法  材料  带皮去骨鸡腿肉 2支,马铃薯 2颗,红萝卜 3根,洋葱 1颗,热开水 适量,酱油 150CC,味晽 100CC,米酒

  鸡肉炖土豆的做法

  材料

  带皮去骨鸡腿肉 2支,马铃薯 2颗,红萝卜 3根,洋葱 1颗,热开水 适量,酱油 150CC,味晽 100CC,米酒 100CC,白胡椒 少许

  做法

  1、热锅放入鸡腿肉,皮朝下煎,不需放任何油,煎到鸡皮呈脆脆焦黄,起锅备用。(不需翻面)

  2、利用锅底原有的鸡油,放入马铃薯块、红萝卜块和洋葱块翻炒,翻炒到马铃薯颜色略略变透明,或者洋葱块变软

  3、鸡腿肉切成可入口大小,然后下锅和蔬菜一起炒到颜色变白熟透

  4、加进热开水(贝蒂加了一碗水,水大约淹至食材的8分满),加盖焖煮10分钟。最后打开锅盖,加酱油、味晽和米酒,均匀搅拌一下让调味料均匀覆蓋食材(此时马铃薯会略略有酱油颜色)。起锅前再撒上白胡椒调味即可。(图片来源:视觉中国)

 
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