一望：判断种子的品质。如种子的籽粒饱满、均匀度、杂质和不完整籽粒的多少，色泽是否正常，有无虫害、菌斑或霉变的情况。 

　　二闻：用鼻子判断种子有无霉变、变质及异味。如发过芽的种子带有甜味，发过霉的种子带有酸味或酒味。 

　　三切：将手插入种子袋内感觉，松散、光滑、阻力小、有响声，用手抓种子时，种子容易从手中流落则水分较小。 

　　四咬：用牙齿轻轻加大压力，咬断种子籽粒，若感觉费力，声音清脆，软质粒端面掉粉，硬质粒端面整齐，则水分含量低。 

　　五听：抓一把种子紧紧握住，五指活动，听有无沙沙响声，带有果皮的品种抓起摇动或扬起听响声，一般声音越大，水分含量越小。