上周（8月11日至17日），36个大中城市重点监测的食用农产品价格较前一周下跌0.2%。57种主要商品中，价格周环比下跌的有36种，占63.2%；持平的有4种，占7.0%；上涨的有17种，占29.8%。具体来看，水果、蔬菜、水产品、食用油价格下跌，鸡蛋、粮食、白条鸡、肉类价格上涨。
　　
　　上周水果价格较前一周下跌
　　
　　进入秋季，山东苹果、河北梨、新疆葡萄等北方秋季水果陆续抢占果品市场，水果市场交易红火，各地水果价格稳步下滑。后期伴随秋季大量水果陆续上市，水果将在目前价位小幅下跌。
　　
　　上周蔬菜批发价格较前一周下跌
　　
　　立秋以来，天气日渐凉爽，蔬菜上市量稳定，价格重拾跌势，上周蔬菜平均批发价格较前一周下跌1.2%。重点监测的18个蔬菜品种中，价格下跌的品种明显增加，共有12种，上涨的有5种，持平的有1种。其中，苦瓜、辣椒、蒜头价格下跌幅度较大，分别较前一周下跌5.6%、5.1%和4.3%，大白菜、洋葱、冬瓜价格上涨幅度较大，分别上涨4.8%、3.6%和2.6%。预计短期内蔬菜价格将维持目前水平小幅波动。
　　
　　上周水产品价格较前一周下跌
　　
　　其中，小带鱼、小黄花鱼、鲤鱼批发价格分别下跌2.0%、1.9%和1.8%，草鱼、鲢鱼、大黄花鱼价格分别下跌1.8%、0.9%和0.3%，大带鱼、鲫鱼批发价格均较前一周上涨0.2%。部分海域开海捕鱼已有半月，大量渔船陆续返港，市场上鲜活海产品数量不断增加，价格小幅下跌。后期水产品的供应将继续增加，价格稳中有降。
　　
　　上周食用油价格较前一周下跌
　　
　　年初，在国际资金炒作、油料价格大涨等因素带动下，国内油脂价格一度涨至历史高点，国内油脂需求空前旺盛。近两个月来，由于国际油料价格回调，加之居民前期购买食用油较多，目前仍未完全消耗，食用油价格开始稳步回调，但整体价格仍高于去年同期水平。具体来看，豆油、菜籽油和花生油零售价格分别较前一周下跌0.8%、0.4%和0.1%；同比分别上涨31.1%、27.3%和19.3%。
　　
　　近日美元走强，引发全球农产品期货市场持续振荡下行，这给缺乏需求支撑、库存供应充裕的油脂市场带来压力，国内豆油价格均有不同程度的回落。短期内市场需求量难以放大，预计豆油价格仍有下行的可能。
　　
　　上周，国内菜籽油市场价格继续保持稳步回落走势，市场成交较少。受前期油厂收购菜籽成本较高支撑，油厂降价销售意愿较低，但棕榈油和豆油的持续下跌，导致菜籽油价格难以维持前期高位走势。
　　
　　近期，花生油消费量相对较少，市场价格小幅下跌。后期，在新季花生上市前，各地花生油市场价格将继续维持弱势调整走势。