今年洋葱种植面积大幅度扩张，产量锐增，导致市场疲软农民叫苦连天。如何让好葱卖个好价钱？为了解决这个问题，我们联合了众多收购商，将远赴甘肃内蒙进行大量联合式采购。为了配合此次收购的顺利完成，我们推出了“出口洋葱种植溯源表”，希望广大种植户积极配合；同时为了让农民种出好葱，卖个好价钱，我们特组织了专业人员，根据甘肃、内蒙等地的地理、气候特征，制定出一个洋葱栽培管理技术流程，其中包括品种选择、栽培管理及病虫害防治和采收储藏等三大块。以供大家参考。
最耐储藏的洋葱是怎么种出来的？
最耐储藏的洋葱是怎么种出来的呢？种植户关心，收购商关心，加工出口商家更关心。虽然洋葱的种植市场是越来越大，但是品质好的耐储藏的好洋葱却是越来越少。为何？品种选择不当，栽培管理不合理，采后储藏不科学。
栽植洋葱要想取得好的收益，必须要有好的品质，要取得好的品质，洋葱应该遵守以下原则：一 选择适合本地的优良的品种。二 正确的栽培技术及合理的浇水施肥方式。三 适时收获精心贮藏。
一 品种选择
一 选择原则，根据当地日照时数选择相应品种。
1长日照地区（如甘肃、内蒙、东北等地）必须使用长日照品种，
2中日照地区（山东、河北、江苏等地）必须使用中日照品种，
3 短日照地区（云南 四川）使用短日照品种，
为什么强调品种选择呢？
如果品种选择不当，会造成严重减产或是绝收的风险。如果把中日照的品种引种到长日照地区，洋葱会因为不适应当地气候，造成早衰和大量抽苔，严重影响洋葱产量。这种情况今年在酒泉、嘉峪关、武威等地已频频发生，希望大家引以为戒。长日照品种如果引种到中日照地区，会因为日照时间不足，出现不结球的现象。
二 目前种植推广面积较大，产量、品质较好的几个品种。
1 长日照品种 金宏 牧童 太阳格林 福星
2 中日照品种 红叶3号 中生 地球 锦球 黄金大玉葱
3 短日照品种 宝剑 宝马 易拉得
二 栽培管理及病虫害防治
一 育 苗：
1 种子处理
药剂拌种 福美双、甲托 70％ ，杀菌作用。敌百虫9％ ，杀虫作用。剂量是种子的0.1－0.4％。
2苗床整细整平，每16m2用腐熟农家肥100公斤，多元微肥200克，磷二胺1公斤，并用多菌灵或百菌清等杀菌消毒。
3 播种时间待育苗设施内温度达到20℃，时间不迟与2月下旬至3月上旬。
4 苗棚管理：温度上采用前促中控后降的办法，播种后注意保温保湿，全苗后加强通风，白天温度控制在20－25℃，夜间温度控制在10－15℃，在定植前20天加强幼苗的锻炼，前7－10天撤去棚膜让阳光直射，并严格控制浇水，以利于培养壮苗提高成活率，否则苗子徒长，导致后期抽薹。（壮苗标准：三叶一心，直径0.6cm，株高20-25cm ）
二 直 播
1 直播要求：直播前要求施足底肥，保好墒情，覆盖好地膜，以确保地温迅速回升，适应种子发芽。
2 直播方法：大葱株行距在15×17cm，每亩24000余株：中葱株行距12×13cm，每亩38000株左右。亩需种子230克左右，每穴2粒，深度1.5 cm。播后注意封口保墒。
三 选地、整地、施积肥
1积肥情况
洋葱切忌连作，选择数年内没有种过洋葱、大蒜、大葱等百合科作物的地块，前茬作物应以豆类、玉米、小麦等作物茬最好。宜选择疏松、肥沃、保水、保肥力强的土壤栽培，因为洋葱是喜大肥大水的作物，N、P、K中任一元素亏缺都会导致减产。定植或直播前要深耕细耙，施足底肥。底肥应以农家肥为主，化肥为辅。洋葱一生中需要肥水较大，其所需肥料的配比为氮肥35％，磷肥27.5％，钾肥37.5%。农家肥要充分腐熟，4－5方/亩。根据当地土壤肥力情况施入一定比例的化肥，复合肥40公斤、磷肥50公斤、二胺20公斤和硝酸钾15公斤。
2 土壤药物处理
在移栽或直播前喷洒多菌灵对土壤进行消毒杀菌。
3 覆盖地膜
选择1.4米宽的优质黑色农膜，膜间距不小于20cm，覆盖后压紧踏实，以防风害。
4 定植及密度：大小苗分开，大葱24000株左右，膜上株行距不小于15×17cm，
5 定植方法：采用膜上打孔定植法，深度2cm左右，以不埋掉茎水冲不走幼苗为宜，另外，苗子分级后，要把上部的叶子剪掉，以不伤心叶为主，具体情况具体操作。
四 田间管理，田间管理应注意加强三个阶段
1缓苗期：缓苗水应根据天气情况和土壤墒情在定植后3左右浇水，以促进成活。
2 肥水管理：洋葱进入叶片迅速生长期，应加大灌水量，并进行1－2次追肥，每次亩施尿素10－15公斤，磷酸二氢钾1－2公斤，复合肥15公斤，宝力丰200克，浇水追肥同步以促进地上部分旺盛生长。当地上部分功能叶基本形成，生长显著减缓，小鳞茎明显增大时，即进入鳞茎膨大期，此时应及时重施追肥2次，第一次硝酸钾10公斤，尿素15公斤外加10公斤金阳合作社生产的出口洋葱膨大肥。第二次施硝酸钾15公斤、尿素10公斤外加20公斤金阳农业合作社生产的出口洋葱膨大肥。另外，后期可结合浇水进行叶面追肥。以利于叶片充分吸收养分，预防早衰，
3注意平衡施肥：氮肥使用过量和缺钾的洋葱耐储性差，氮肥施用过量的洋葱一般表现为“贪青”不自然倒杆，收口不好，鳞茎手感不紧实。
五 除杂草和病虫害的防治
防病：发生病害的三要素 a病原物 b适合病原物生长的环境 c感病植物，三者缺一不可。
1 洋葱田间杂草以人工拔除为主，结合移栽前使用除草剂和黑色地膜。
2 防病：俗话说；旱生虫，湿生病；我们一定要本着；“防重于治” 的原则，加强田间管理。我们主张在上午浇水，下午通过地渗降低湿度，这样不容易产生病害，另外结合除虫加入杀菌剂在浇水前一天喷洒以利葱苗生长。
3危害洋葱主要的病虫害有灰霉病、紫斑病、软腐病、霜霉病以及病毒病等，
灰霉病 一般是由高温多雨，不透风的地表引起，表现症状为叶表有小病斑，稍凹陷，病斑初为淡黄色，后变成褐色呈半圆形，有灰色霉状物。用50％多菌灵、70％甲托500倍液或70％苏克灵或扑海因800倍液于叶面喷雾2－3次，间隔7－10天。
紫斑病 一般是由高湿多雨，不透风的地表引起，表现症状为叶表初为黄白色后变黑褐色，周围有黄色晕圈，后期产色生黑色霉状物。主要危害叶面、叶鞘。防治主要采用加强田间管理，增加鳞钾肥，提高植株的抗病性。发病初期喷洒75％百菌清可湿性粉剂500－600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液。隔7－10天1次，连续3－4次，采收前7天停止用药。
软腐病 病发期在洋葱鳞茎膨大期，1－2片叶基部出现苍白色水浸状病斑进而软化腐烂，叶片下垂或倒伏，鳞茎颈部呈水渍状凹陷，鳞茎内部腐烂，腐烂汁液有恶臭味。主要采取适期早栽，减少操作伤口，一旦发病，喷洒72％农用硫酸连霉素可湿性粉剂300倍液与40％细菌快克可湿性粉剂600倍液，视病情隔7－10天喷洒一次，防治1－2次。
霜霉病 病菌侵染病株多在洋葱幼苗叶长10cm后表现症状。病害由下叶向上叶，由外叶向心叶扩展。病叶苍白色或淡黄色，长出白色或淡紫色绒毛状霉层。发病初期用90％乙磷铝800倍液，75％代森锰锌600倍液或58％杜邦克露600倍液喷雾。
病毒病可用植病灵、病毒A病毒必克防治较好，
4防虫：危害洋葱的主要虫害有金针虫、蛴螬、地蛆、葱蝇、蓟马等、地上害虫可用溴氰菊脂2000倍液，20％菊马乳油等杀虫剂叶面喷雾防治，地下害虫可用锌硫磷乳油或甲基异柳磷每亩1公斤结合浇水灌根即可防治。
三 采收储藏
一 采前处理
收获前的处理，提高耐储性。贮藏的洋葱在收获前7-10天，就应停止浇水，使鳞茎充分成熟。此外，还可在收获前10-14天，选晴天在田间喷青鲜素（MH）0．25%水溶液，每亩用量50-75公斤，并可加入200克中性肥皂或洗衣粉，以增加粘着性。药液可以破坏生长点，抑制萌芽。用药过早，抑制养分运转，使鳞茎组织呈海绵状，失去商品价值；用药过晚，或喷药后24小时遇雨，则效果不佳。洋葱经青鲜素处理后，可贮藏到翌年3-5月份仍不萌芽，但由于生长点遭到破坏，不能留作种用。
二 适期采收
洋葱成熟的标志是；在洋葱叶基部形成完整的鳞茎时，下部第—至二片叶枯黄，第三至四片叶尚带绿色，假茎便软并开始倒伏，此时为收获适期。此时鳞茎已停止膨大，并进入休眠阶段。我们将洋葱采下晒2-3天左右，在距洋葱4-6cm处剪断地上部分，收获应在晴天进行。
三 采后储藏
1 做好防雨工作
及早准备好草帘、油布，在洋葱垛子下面先用木板垫起后铺上草帘，外面用草帘覆盖，低温时可以起到保温防冻作用，平时又能防晒，下雨前再用油布包裹，防止雨淋。平时去掉油布，仅留草帘，以利通风。
2 科学合理科学贮藏
洋葱的贮藏主要有露地贮藏和冷库贮藏两种，山东多采用冷库贮藏，洋葱入库的摆放要充分考虑通风条件，防止二氧化碳中毒。并注意保持合适的湿度和温度，湿度为65%-70%、温度在0度至1度为最佳，洋葱在零下3度的情况下，就会产生冻伤在西北地区洋葱贮存采用露地贮藏比较多，一般在采收后码垛存放，码垛要留好通风道。由于西北的天气比较干燥冬季低温，所以要注意做好防晒和防冻。采收后最好在洋葱垛表面，覆盖薄草帘或遮阳网，防止洋葱表皮因太阳暴晒，导致洋葱表皮破裂，影响商品性。冬季要注意保温，当温度下降到零度以下时，洋葱最好转入室内贮存。露天存放的洋葱要用塑料膜隔离，然后覆盖厚草帘保温，在天气晴朗的中午要注意放风。
码放高6－8层，宽10－14袋，中间留40cm左右的十字形通风，长度10米左右，另外，可根据储存地点地形以及油布大小灵活确定堆码的长度、宽度和高度。总之，堆码太大，不利通风和导垛，堆码太小，不便管理。两垛之间应留1米以上的距离，以利管理和通风。
3 根据当月的降雨量、当时的空气湿度、以及洋葱采收时的凉晒情况和堆码方式确定导垛次数。
总之，不管市场行情如何变化，只要我们能抓住三个环节，选择适合本地的优良的品种， 使用正确的栽培技术及合理的浇水施肥方式，适时收获精心贮藏。那么，我们种出来的葱就是最好的，就是最受大家青睐的。只要有好货就不怕卖不上好价钱。
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